核桃仁奶酪土司

自己做瞭硬質的奶酪，這個奶酪直接吃很香，很好吃，特別適合搭配面包來吃。用它和土司搭配做的這款小點心，可以做為餐前小點，也可以做早餐，反正是怎麼吃都是營養又美味！

主料：奶酪(60g)，土司(2片)，核桃仁(3個)
　　輔料：小西紅柿(適量)

把土司切圓片，最好是用超薄的切模來切，這樣切的土司邊沿比較整齊，那種較厚的模具切出來效果並不好。

小西紅柿用鹽水浸泡清洗幹凈

取一個在1/3的位置斜切一刀

花蒂的部分不要，留下那個較大的部分，切口朝下，從中間切一刀

就是這樣切開

然後翻轉一下，對到一起就是一個可愛的心形啦

奶酪切三角塊，每塊大約20克

紫蘇葉鋪底，土司片擺上，土司上面擺上奶酪和核桃仁

最後把西紅柿做成的心形擺上裝飾。

核桃仁奶酪土司2014-08-15 15:28 精華 202634c (3)jpgc (2)jpgc (4)jpg自己做瞭硬質的奶酪這個奶酪直接吃很香很好吃特別適合搭配面包來吃用它和土司搭配做的這款小點心可以做為餐前小點也可以做早餐反正是怎麼吃都是營養又美味！原料核桃仁3個 奶酪60g 土司2片 小西紅柿適量做法 1、 把土司切圓片最好是用超薄的切模來切這樣切的土司邊沿比較整齊那種較厚的模具切出來效果並不好1 (1)jpg 1 (2)jpg2、小西紅柿用鹽水浸泡清洗幹凈取一個在1/3的位置斜切一刀花蒂的部分不要留下那個較大的部分切口朝下從中間切一刀就是這樣切開然後翻轉一下對到一起就是一個可愛的心形啦1 (4)jpg 1 (5)jpg1 (6)jpg 1 (7)jpg1 (8)jpg 3、奶酪切三角塊每塊大約20克紫蘇葉鋪底土司片擺上土司上面擺上奶酪和核桃仁最後把西紅柿做成的心形擺上裝飾1 (10)jpg 1 (11)jpg1 (13)jpg4、這款好吃好看又營養的小點心就做好瞭慢慢享用吧c (1)jpg 小貼士核桃仁最好是水泡一下去皮這樣口感更好也好看

奶酪做法技巧

奶酪熱量較高，多吃容易發胖。

服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

吃奶酪前後1小時左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。

4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

5.央國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉，因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合，不利用吸收。

核桃做法技巧

1.核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等;

2.將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，並迅速補充體力;

3.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

核桃的作用

1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；

3.核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；

4.當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

5.核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

核桃食用禁忌

腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。

西紅柿做法技巧

1.西紅柿常用於生食冷菜，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

2.青色未熟的西紅柿不宜食。

3.烹調時不要久煮。

4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄堿。

西紅柿的作用

1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除瞭對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。

6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。