南瓜枸杞蝴蝶卷

南瓜營養豐富含有：淀粉蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專傢、學者究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

主料：面粉(200克)，南瓜(100克)
輔料：枸杞(適量)，奶粉(10克)，白糖(10克)，發酵粉(5克)

準備的用料。

先把南瓜去皮小火煮熟。

加入面粉，奶粉，發酵粉，白糖揉成面團發酵。

二次發好的面團切成長條。

搓成長條。

從兩端開始往中間卷，轉彎處放一顆枸杞。

卷好的兩片盒在一起。

用筷子在上部1/3處夾一下。

再用刀或者剪刀剪斷上面的連接。

醒發20分鐘左右蒸熟就可以。

漂亮又好吃的蝴蝶卷就做好瞭。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。