杭椒炒蝦皮

杭椒炒蝦皮是一道做法簡單的開胃下飯菜，這道菜肴在取材上很簡單，主要就選取瞭杭椒和蝦皮這兩種食材，在做的時候，也沒有什麼難度可言，隻需要將杭椒和蝦皮搭配著大火炒制即可，在做的時候要註意蝦皮不宜久炒，否則的話，蝦皮的鮮味就會流失，最好的話就是將蝦皮炒至變色即可，蝦皮本身也有咸味，因此在調味的時候，也是要註意均衡的。

杭椒炒蝦皮的做法教程：

1.杭椒洗凈，切段。蔥切段。

2.熱鍋放油，爆香蔥段，放杭椒，放鹽，翻炒一會兒。

3.放入蝦皮，翻炒均勻，炒至蝦皮變色。

4.放雞精，翻勻出鍋，裝盤即可。

成品圖：

杭椒炒蝦皮的美味小竅門：

1.蝦皮有點咸，放鹽要適量。

2.全程大火翻炒。

杭椒炒蝦皮的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很下飯的一道菜肴，沒有胃口的時候來上這麼一道美食，配上一碗白米飯，真是下飯呢。