酸豆角煎蛋

酸豆角是將新鮮豆角加入鹽等各種調料醃制而成的，它吃起來酸酸的，非常的開胃，脆脆的口感也非常的惹人食欲。

今天給大傢介紹的這道酸豆角煎蛋的做法很簡單，雖然其貌不揚，但是吃起來還是很不錯的，是米飯的好搭檔，這樣一道菜肴配上一碗白米飯，那叫一個香啊。

酸豆角煎蛋的做法：

1、備蛋二個，酸豆角一支，尖椒一個。

2、將豆角和辣椒切碎，蛋打進碗裡打成蛋液，再放進切好的豆角和辣椒攪勻。

3、鍋裡燒油，倒進抖好的豆角蛋液，稍等待凝固後炒散炒勻即可。

成品圖：

酸豆角煎蛋的小竅門：

1、酸豆角本身有酸味和咸味，所以這裡不用加鹽和醋。

2、煎蛋液的時候要用小火慢煎。

酸豆角煎蛋的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來非常的下飯，沒有食欲的你有瞭這樣一道美食也能美美的吃上兩碗飯瞭。