兒菜炒五花肉

兒菜鮮嫩香甜可口，配上五花肉一起炒的吃超下飯，兒菜鮮嫩所以最好大火來炒，首先把五花肉的油給煸出來，然後倒入兒菜炒至熟透後加入調料調味後即可出鍋享用。

兒菜炒五花肉的做法：

1、首先把兒菜去掉老根後清洗幹凈，然後切出鮮嫩的芽包，切成小片備用。

2、五花肉用淘米水清洗幹凈，切成片。

熱鍋加少許油，油不要太多，放入五花肉，把五花肉的油給煸出來。

3、等到五花肉炒至變透明，有點焦黃出油時，放入蒜蓉繼續炒出香味。

4、倒上洗好兒菜，然後快速翻炒。

5、翻炒一會後，加入蠔油繼續炒至熟透，最後再加少許鹽炒勻即可。

註：如果想吃軟爛一些的，可以加少許水燜煮一下，傢常菜喜好什麼口感就是按自己喜做就好。

成品圖：

兒菜的功效：

兒菜含有豐富的膳食纖維可以幫助通便，便秘的人要多吃。而且還有人體需要的鈣、鐵、磷等微量元素，能利尿除濕，預防小便澀痛、淋漓不盡的癥狀。