燒烤尖椒

在傢炒菜尖椒多半是作為配菜使用的，炒股菜時候加一些來增味，今天我們用鐵鍋給大傢做一款燒烤尖椒的做法，結合烤羊肉串的方法制作。利用鐵鍋，沒有明火，屬於健康食品，味道獨特。

燒烤尖椒的做法：

1、材料：尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽。

2、根據自己口味，先將適量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、鹽，放入碟內，拌勻備用。

3、將尖椒洗凈，用鐵釬將其串起。

4、放入鐵鍋內。 用旺火烤制。

5、烤制到一面焦黃後，翻面再烤。

6、烤焦的一面刷一層油，撒一些調好的調味料。

7、待兩面都烤好即可出鍋裝盤。烤焦的隻是一層薄薄的皮，撕掉即可。

成品圖：

燒烤尖椒制作技巧：

1、也可以用烤箱烤制，效果更好。

2、調味料可以根據自己口味調制。