藕丁香菇紅燒肉

藕丁香菇紅燒肉是一道做法簡單的傢常菜，這裡在做的時候將蓮藕、豬肉都分別切成丁炒制，在更好的入味的同時，也更加的下飯瞭。並且蓮藕、香菇、豬肉這三種食材搭配，不僅使得這三種食材的味道更上瞭一個層次，而且在營養方面也能更好的被人體吸收，更加的合理均衡，吃起來鮮美有味而不膩，很是不錯。

藕丁香菇紅燒肉的做法教程：

1.鍋中起油，加入薑蒜，花椒，幹紅椒，鹽，豆瓣醬炒香。

2.加入豬肉丁翻炒至變色。

3.加入老抽，加入香菇、蓮藕翻炒均勻。

4.加入生抽、蠔油，加水燒軟收汁。

5.加入蔥，香菜，味精，炒勻關火。

成品圖：

藕丁香菇紅燒肉的美味小竅門：

1.大火爆炒，中小火燒制。

2.豆瓣醬已經有咸味瞭，所以要少加點鹽。

藕丁香菇紅燒肉的做法介紹到這裡就結束瞭，很是下飯的一道菜肴，蓮藕吃起來脆脆的，香菇軟軟的，豬肉香香的，非常的惹人喜愛，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。