黃心菜炒香腸

黃心菜的葉肥厚細嫩口感很好吃，今天我們用黃心菜配方式香腸一上起炒的吃，制作時盡量把黃心菜的菜根子切小一點，這樣不至於葉子炒軟瞭根子還沒熟透，這道菜相當簡單下面直接看制作方法即可。

黃心菜炒香腸的做法

1、首先把黃心菜葉子剝下來清洗幹凈，註意根子中間有泥士多清洗一下，然後控幹水分，切成小段備用，註意根子切小一點比較好炒熟。

2、把準備好的廣式香腸斜刀切片，要盡量切的薄一些。

然後把蔥、薑、蒜切末備用。 方式香腸是甜的，喜歡吃辣的可以切一些小辣椒方放裡面。

3、熱鍋倒油，下蔥薑蒜爆香後放入切後廣式香腸，然後翻炒出香味。

4、炒出香味後倒入洗好的黃心菜繼續翻炒均勻，8成熟後放入鹽，五香粉調味即可出鍋享用。

註意：鹽的量要控制好，黃心菜以清淡吃出菜的原香味，口感更加好吃。

5、出鍋時放入雞精，醬油調味，翻炒均勻即可出鍋享用。

成品圖：