涼拌杏鮑菇配黃瓜絲

涼拌杏鮑菇配黃瓜絲是一道非常開胃消暑的涼拌菜，夏日良伴的好選擇，這道也是輕松快速上桌，超方便的料理，黃瓜要在最後享用時在加放入口感更加清脆。

涼拌杏鮑菇配黃瓜絲的做法圖解：

1、杏鮑菇稍微洗過備用， 蒜頭切細末，辣椒切圓片備用。

2 、杏鮑菇用手撕成細條狀， 紅蘿卜刨絲備用。

3 、起一鍋熱水燙熟杏鮑菇絲，紅蘿卜絲， 煮熟撈起。

4 、備一鍋子， 1)趁熱將第三步驟和蒜末拌勻，蒜末口感較美味， 2)再加入調味料，辣椒圓片，再拌勻即可。

5 、冷卻後調味料也溶解瞭，放置冰箱冷藏。

6 、小黃瓜和香油是要食用時才加入，保持小黃瓜清脆口感，小黃瓜刨絲即可。

成品圖：