拌海螺片

拌海螺片是一道吃起來清新又鮮美的美味美食，鮮美的海螺片加入瞭清新的黃瓜，吃起來鮮美中帶著清新，不膩口，非常的不錯，特別適合用來當做下酒菜食用。不過在做的時候要註意一點，海螺片應燒煮透，以防止病菌和寄生蟲感染，並且這道美食菜肴屬寒性食物，所以脾胃虛寒的朋友不宜食用。

拌海螺片的做法教程：

1、黃瓜去皮洗凈，用刀拍松。

2、將黃瓜切成寸段裝盤備用，將大片的海螺改刀。

3、蔥薑切成細絲備用。

4、碗中加入蒸魚豉油、香醋、鹽、白砂糖充分攪拌均勻，制成料汁。

5、煮鍋中的水燒開汆燙海螺片並過涼水。

6、將海螺片放在黃瓜上。

7、撒上蔥薑絲，澆上料汁和香油即可。

成品圖：

拌海螺片的美味小貼士：

1、食用螺類應燒煮透，以防止病菌和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

3、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。

4、因螺性大寒， 故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。

關於海螺：

1、螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。

2、它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

拌海螺片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，不過對於脾胃虛寒的朋友可千萬不要食用哦，因為螺屬於大寒食物，這裡又添加瞭黃瓜，整道菜比較寒性。