莧菜炒米飯

這道莧菜炒米飯是一道營養豐富，做這道菜時那一抹胭脂紅，做菜染色真是一把好手，迷瞭誰的眼，醉瞭誰的心，更是為粗茶淡飯的生活著上瞭美色。這道菜還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

莧菜炒米飯的做法圖解：

1、把剩米飯溫熱一下。

2、莧菜洗凈。

3、把莧菜切小段;蒜拍碎。

4、油熱放蒜粒、花椒炒出香味。

5、放莧菜炒。

6、放蠔油、鹽等調味品炒。

7、放米飯。

8、炒勻即可。

成品圖：

莧菜炒米飯的怎麼做好吃小技巧：

1、可以多備點蒜。

2、不想吃素的，可加些雞蛋、火腿，蒜末是不可省略的。

食物的營養功效：

1、莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。

2、還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。莧菜炒米飯美味又營養。