柚子皮

今年的柚子沒有吃多少！柚子皮倒是吃瞭很多啊！吃一個柚子就泡一個！又是放假的時候！每天都有客人來啊！一下就吃光瞭！這個柚子皮事我媽媽的拿手好，，，小吃！O(∩_∩)O哈哈~

主料:柚子皮(適量)，糖(適量)
輔料:無

柚子洗幹凈，去掉柚子蒂。

如圖藍線劃下痕跡，剝下柚子皮。

一個大大的太陽！O(∩_∩)O哈哈哈~

將柚子切成如圖的薄片。

切完滿滿的一大片。

放在盆裡加水蓋過，大約泡5天，每天換水。

5天後，柚子皮已經變成透明的瞭。

擠幹柚子皮的水份。

鍋裡放糖，我一個柚子皮大概放瞭一斤左右的糖。

糖郭裡加一勺水，開中火煮至沸騰。

將柚子皮倒入糖鍋，翻動均勻。

不停地翻動，讓柚子皮均勻沾上糖和以免糊鍋。

一直到基本炒幹水分，立馬關火，放涼裝碗即可。

甜的糖包著稍微有點點苦味的柚子皮，很舒服的味道。

要裝入保鮮盒，不吃的時候蓋緊蓋子，以免受潮。