主料:紅薯淀粉(1碗),水(5碗)輔料:無
將1碗紅薯淀粉倒入大一點的容器中
倒入1碗清水
攪拌均勻
反復過篩幾次,過濾出雜質後倒入鍋中
再用淀粉碗加入4碗水
開中火邊煮邊攪拌
淀粉糊會越來越濃稠,一定要不停攪拌哦
當淀粉糊就成透明狀態時即可關火
倒入容器中自然冷卻凝固
冷卻後的涼粉倒扣取出
取適量切成條或塊
加上喜歡的配菜和調味品涼拌
一次吃不完,放冰箱冷藏保存。
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