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自制紅薯涼粉

自制紅薯涼粉

自制紅薯涼粉

主料:紅薯淀粉(1碗),水(5碗)
輔料:無

自制紅薯涼粉

將1碗紅薯淀粉倒入大一點的容器中

自制紅薯涼粉

倒入1碗清水

自制紅薯涼粉

攪拌均勻

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反復過篩幾次,過濾出雜質後倒入鍋中

自制紅薯涼粉

再用淀粉碗加入4碗水

自制紅薯涼粉

開中火邊煮邊攪拌

自制紅薯涼粉

淀粉糊會越來越濃稠,一定要不停攪拌哦

自制紅薯涼粉

當淀粉糊就成透明狀態時即可關火

自制紅薯涼粉

倒入容器中自然冷卻凝固

自制紅薯涼粉

冷卻後的涼粉倒扣取出

自制紅薯涼粉

取適量切成條或塊

自制紅薯涼粉

加上喜歡的配菜和調味品涼拌

自制紅薯涼粉

一次吃不完,放冰箱冷藏保存。

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