紅酒燴雞翅

紅葡萄酒的好處很多：延緩衰老，預防心腦血管病,預防癌癥,美容養顏。傳說葡萄酒很可能誕生在諾亞停靠諾亞方舟的阿勒山附近，但這僅是一個傳說。而葡萄酒也與眾多的歷史人物密不可分，比如荷馬、奧德修斯，再比如法國國王查理曼大帝。自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。而紅酒燴雞則是一道法國名菜。今天和大傢分享的是紅酒燴雞翅。O(∩_∩)O

主料：雞翅中(適量)

雞翅中洗凈，叉子插出小孔，淀粉、紅葡萄酒、蠔油、胡椒粉、鹽和適量糖、薑片拌勻入味。

適量淀粉、紅葡萄酒、蠔油、鹽和適量糖調成醬汁備用。

熱鍋冷油，油熱後入雞翅小火煎至兩面金黃。

沿鍋邊調入醬汁，放入薑片。

蓋上鍋蓋小火燴20分鐘。依個人口味調入鹽、糖和味精起鍋。