香菇土豆餅

韓小韓~好好愛自己好好生活不要去杞人憂天的幻想未來要相信自己要快樂要從容要淡靜要好好經營生活~

主料：土豆(適量)，香菇(適量)
輔料：蝦皮(適量)

面粉加水和面成面團，步驟你懂得，切記面要和的軟一些蓋上被子讓面團睡一會覺，我的大約時間就是準備好食材它也就好瞭

土豆切絲或刮擦成絲

香菇切成小塊或沫

土豆絲切的碎一些

將香菇倒入切碎的土豆斷絲（哈哈，是應該這麼稱呼瞭吧）裡面，因為是晚上手一抖就模糊瞭

調味，倒入鹽、雞精、味極鮮、然後額又加瞭一大把蝦皮在裡面

把面用刀切開團成小團

用搟杖搟開，要中間後周邊薄一點，然後把搟好的皮放在手上呈凹型把餡裝入然後再整成餅型

放入已經準備好的電餅鐺裡，O(∩_∩)O哈哈~跟賣的真的沒啥兩樣

出鍋嘍，好香呢

來來來都站好瞭排好隊

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；

2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；

3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；

4.如果香菇比較幹凈，則隻要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃