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正宗客傢釀豆腐

正宗客傢釀豆腐

客傢人的首選待客主菜

正宗客傢釀豆腐

將蒜根香菇剁碎與碎肉混合，加少許料酒醃制

2

將豆腐中分別塞入醃制好的肉餡

正宗客傢釀豆腐

下鍋煎至兩面金黃，然後起鍋備用

4

將煎好的豆腐放入沙煲中煲20分鐘即可

正宗客傢釀豆腐

將辣椒醬盛放在小碟子中，取豆腐沾之食用

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