枸杞黑米飯

今天這道延年益壽的枸杞黑米飯有點類似八寶飯，隻不過食材比較單一，隻有黑米、枸杞而已。枸杞黑米飯的做法也不知是不是正宗的八寶飯，我是隨自己的喜好來的，大傢在做的進修也可能隨意增減。

枸杞黑米飯的做法：

1、黑米洗凈後，用清水浸泡片刻;

2、黑米放進電飯煲內膽裡，倒入適量清水，接通電源，啟動“煮米飯”功能;

3、煮好的黑米飯裡，趁熱調入適量綿白糖，攪拌均勻;如果追求更好的口感，還可拌入適量豬油;但是成品口感也會更膩，而且也更容易發胖~~OO~~

4、將模具內側刷上一層玉米油;

5、將黑米飯填進模具裡;

6、黑米飯頂部用枸杞裝飾，營養美味的枸杞黑米飯就做好啦;

7、寒冬臘月可多做一點，涼卻後的黑米飯可冷藏處理，食用時用蒸鍋蒸熱即可;

8、做好的黑米飯趁熱食用哦。

成品圖：

枸杞黑米飯制作技巧：

1、如果追求更好的口感，黑米飯裡還可拌入適量豬油;但是成品口感也會更膩，而且也更容易發胖。

對於八寶飯的記憶，那是在上海的事，感覺做的很漂亮，裡面有大棗，葡萄幹，糯米等，分開來看都是我喜歡的食材，但是組合在一起，不知道是個什麼口味。喜歡的朋友可以試試這款小吃。