巧克力轉印蛋糕

夏天是一根冰棍，舔上去涼甜爽口。童年的時候，到瞭夏天，小學門口總有一個賣冰棍的老頭兒。放學的時候，他扯著粗啞的嗓子喊著：甜冰棍，一毛錢一個……我們這群孩子被吸引瞭過去，緊緊圍著他。一個孩子從口袋裡掏出一毛錢遞給他，他從面前的白泡沫箱裡取出一根冰棍後立即蓋好蓋子。我翻遍口袋，隻找到一枚五分的鋼鏰兒。小夥伴小虎盯著我手心裡的五分錢，高興地對我說：我口袋裡也隻有五分錢，咱倆合在一起就夠買一根冰棍瞭。我們將兩個鋼鏰兒合在一塊買瞭一根冰棍，歡飲雀躍。我拿著冰棍和小虎並肩走著，我舔一口，感覺美滋滋甜絲絲的，然後再將冰棍伸到小虎嘴邊，小虎也舔一口。最後我們兩個把冰棍舔幹吮盡，隻剩下一根木棍。那時候覺得冰棍是世界上最爽口的零食，也夢想著以後能夠每天吃一根。長大之後，口袋裡的錢可以買很多很多冰棍，卻不再喜歡吃那東西瞭。八歲的時候，沉迷於冰棍；十八歲的時候，沉浸於書籍；二十八歲的時候，沉醉於咖啡…… 三十多歲是我沉迷於烘焙，我的人生就這樣匆匆而過，隻在記憶裡留下深深淺淺的印記。我總是懷念那個兩個人舔一根冰棍的夏天，那個純真無邪的時代。夏天是一片綠蔭，涼爽而又熱鬧。很多年前，我傢屋後有一片小樹林。到瞭夏天，那些樹木鬱鬱蔥蔥，遠望去猶如一座綠色的島嶼。中午的時候烈日當空，熱氣蒸騰，整個世界像個蒸籠。小樹林的地面上仿佛被繁密的樹蔭織成瞭涼席，涼意濃鬱。街坊鄰居們都搬著凳子到小樹林裡乘涼。他們坐在一起談些傢長裡短，或者玩幾場紙牌。歡聲笑語在綠蔭裡回蕩。花豆娘在這裡跳舞，知瞭在這裡吟唱，紫花地丁、野茼蒿也在這裡爛漫開花。我和小夥伴們玩累瞭就趴在大人們的腿上，纏著他們讓他們講故事。一轉眼，我長大瞭，在陌生的城市裡漂泊。縱橫交錯的街道將城市劃成很多區域，層層疊疊的鋼筋水泥分割出不計其數的小世界。我們不知道隔壁住著誰，更不會和鄰居互相來往。我們在自己的小世界裡呆煩瞭到公園裡隨便逛逛，散散心，欣賞一下那些從大自然中移植過來的花草樹木，看看那些熙熙攘攘的陌生人。我總覺得人與人之間的距離遠瞭，人與大自然的距離也更遠瞭。我總是懷念小時候的那一片綠蔭，懷念從前的夏天。

主料：12寸蛋糕胚(1個)，芒果切叮(適量)，鐵塔奶油(1升)，糖粉(120克)，巧克力轉因畫(1幅)
　　輔料：藍色噴粉(適量)，色素(適量)，巧克力拉線膏(適量)

蛋糕胚切成3片

奶油加入120克糖粉打發

取一塊蛋糕胚用抹刀抹上打發好的奶油，鋪上芒果叮

在芒果叮上抹上一層奶油

在芒果叮上抹上一層奶油

蓋上第二層蛋糕胚，用手壓、整平、整齊

蓋上第二層蛋糕胚，用手壓、整平、整齊

芒果重復以上 蓋上第三塊蛋糕胚

芒果重復以上 蓋上第三塊蛋糕胚

先在蛋糕頂面抹奶油、在抹周圍，抹完將蛋糕從轉臺移至蛋糕底托 抹到胚圓 奶油光滑

先在蛋糕頂面抹奶油、在抹周圍，抹完將蛋糕從轉臺移至蛋糕底托 抹到胚圓 奶油光滑

用奶油把蛋糕塗抹光滑 為下一步裱花做好準備

用奶油把蛋糕塗抹光滑 為下一步裱花做好準備

成品圖 3

用藍色噴粉在蛋糕胚上噴上一層再用小草花嘴擠上小草

成品圖4

用藍色噴粉在蛋糕胚上噴上一層再用小草花嘴擠上小草

巧克力畫提前畫好涼幹將油紙撕開擺在蛋糕上就可以瞭 用奶油畫上太陽巧克力拉線膏畫一圈

巧克力畫提前畫好涼幹將油紙撕開擺在蛋糕上就可以瞭 用奶油畫上太陽巧克力拉線膏畫一圈

再擺上前一天用剩的雛菊花再擺上兩個裝飾的蝴蝶一個漂亮的蛋糕就完成瞭雛菊的制作過程和配方我的菜譜裡有

再擺上前一天用剩的雛菊花再擺上兩個裝飾的蝴蝶一個漂亮的蛋糕就完成瞭雛菊的制作過程和配方我的菜譜裡有

成品圖2

成品圖2

成品圖 3

成品圖4

芒果做法技巧

1.先把芒果洗幹凈然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分瞭。

3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是註意不要切到皮。

4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子瞭，裝盤端上桌吧。

芒果的作用

清腸胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌膚；

防治高血壓、動脈硬化

芒果食用禁忌

一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。