木耳菜冬瓜湯

主料：木耳菜(70克)，冬瓜(280克)

材料：木耳菜、冬瓜

將木耳菜摘下葉子清洗清洗。

撈出待用。

將冬瓜去皮清洗一下。

將冬瓜去皮清洗一下。

放在案板上切開。

放在案板上切開。

燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻炒翻炒。

燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻炒翻炒。

接著，加入一些水煮開，煮至斷生熟軟。

接著，加入一些水煮開，煮至斷生熟軟。

然後，合入清洗好的木耳菜翻動一下。

然後，合入清洗好的木耳菜翻動一下。

最後，加適量的鹽。

最後，加適量的鹽。

加適量的雞精。

加適量的雞精。

調味，即成。

調味，即成。

盛出，裝入碗中。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。