黑椒腸磨菇披薩

主料：面團(適量)，磨菇(適量)，黑椒腸(適量)，馬蘇裡拉芝士(適量)，蛋液(適量)，玉米(適量)，洋蔥(適量)，聖女果(適量)
　　輔料：意式番茄醬(適量)

各材料（面團：高粉 125克 酵母 2克 水 90克 糖 5克 黃油 5克 鹽 1克全放在面包機中，攪拌成團後發酵2倍大，取出面團排氣，靜置40分鐘 就可使用）

把切短度的黑椒腸、切片的磨菇、玉米粒、洋蔥絲幹鍋炒熟

把面團搟成烤盤大小

把面團搟成烤盤大小，用叉子插一些小孔在面坯上

在面坯邊上塗上蛋液

塗抹意式番茄醬

灑一些馬蘇裡拉芝士

把熟的黑椒腸、切片的磨菇、玉米粒、洋蔥絲撒下

放切片聖女果

把餘下的馬蘇裡拉芝士灑在披薩上

把披薩放進180度的烤箱裡

待馬蘇裡拉芝士烤至溶化，色帶金黃色，即可取出食用

面團的作用

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

玉米的作用

玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。

玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。

開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等

適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。

玉米食用禁忌

黴壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有幹燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

聖女果的作用

便結、食肉過多、口渴口臭；

胸膈悶熱、吼炎腫痛