彩椒山藥片
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傢裡好多豆腐幹都不知道怎麼才能吃完,突發想象做成小零食吃,像超市那種袋裝豆制品應該很好吃吧,想著立馬動手去實驗。
主料:豆腐幹(2斤)
輔料:
備齊調料。
豆腐幹切成長條狀。
炒鍋倒入少量油,油熱後放入甜面醬、耗油炒熟。(甜面醬和耗油的量看你的豆幹量而定,隻要把豆幹裹勻即可。)
把切好的豆腐幹倒入炒熟的醬裡翻炒均勻,再放入美極鮮和鮮貝露數滴炒勻。(本身醬就有鹽味所以不用放鹽,或者根據個人口味加少許鹽。)
喜歡吃辣的可以再放點辣椒粉、烤翅料少許翻炒均勻關火,味道會更好,呵呵。
烤盤鋪上錫紙,把裹上醬的豆幹放在烤盤上。
放入烤箱,上下火200度,每20分鐘翻一下,直到豆幹發硬。(我每次都烤3個20分鐘,視自己的烤箱而定。)
烤好的豆幹,可以吃瞭。
裝到零食盒子裡冷藏到冰箱可以隨時吃,也可以和好友出去玩的時候吃,健康也美味。
豆腐幹做法技巧
豆腐幹可加工成鹵幹、熏幹、醬油幹等,是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。
豆腐幹的作用
防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟,補充鈣質