彩椒山藥片

這道彩椒山藥片是一道傢常菜，是以山藥搭配彩椒做成的。這道菜做法簡單，色澤亮麗，還有健脾養胃，補腎益肺，還可以降血糖，這是一道好吃好看，養生保健的美味。彩椒艷麗的外表之中含有豐富的微量元素與抗氧化維生素，有著消食，減肥，溫中，散熱，增強人體免疫力等功效。

彩椒山藥片的做法圖解：

1、原料：山藥、紅綠椒、蔥、蒜。

2、山藥切片，紅綠椒切塊，蔥切蔥花，蒜切碎。

3、開火，鍋內倒入油。

4、加入蔥花、蒜碎炒香。

5、加入山藥片，翻炒。

6、加入彩椒塊，翻炒。

7、加入鹽、花椒粉調味炒勻，翻炒1分鐘，撒入味精，關火。

8、盛盤上桌。

成品圖：

彩椒山藥片怎麼做好吃小技巧：

1、山藥切片，要浸泡到水裡，撒點鹽，可以防山藥變黑。喜歡辣的，可以在炒制時加點幹辣椒。

食物的營養功效：

1、山藥具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。

2、山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

3、紅椒是菜椒的培育變種，色澤亮麗，營養豐富，含維生素A、維生素C等，辛香味，具禦寒、殺菌等功效。

4、綠椒具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌癥，防止身體老化，並且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果。