南瓜糯米盅

每次和爸爸媽媽去午茶時，爸爸最喜歡叫這個瞭。所以我就回傢自己做~迫不及待拉~ 快來吧~等不及瞭~ 準備好材料~

主料：南瓜(2小個)，蝦(適量)，香菇(適量)，咸豬肉(適量)，糯米飯(一碗)
輔料：粟米青豆胡蘿卜(適量)，蔥(適量)，菜脯粒(適量)

兩個可愛的小南瓜被我開瞭腦袋

咸豬肉切絲,豆類洗凈,蝦洗凈備用,菜脯洗凈,蔥花切碎,香菇泡軟。飯盛起，南瓜用微波爐膜包起。

把南瓜放進微波爐，15分鐘。在這個時間裡可以去把糯米飯先炒好

首先熱鍋放入豬肉炒至肥油出

然後放入香菇和菜脯炒香

接著放入雜豆，炒一兩分鐘

之後再加入蝦肉

煮熟瞭就差不多瞭/加上蔥花和一點鹽，雞粉

加入米飯之後就可以翻炒至熟，幹身

熟瞭的南瓜會出很多水，把水倒掉備用

最後把炒好的糯米飯盛入南瓜就ok 瞭~多香啊。一口米飯一口南瓜~

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；

2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；

3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；

4.如果香菇比較幹凈，則隻要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃

糯米飯做法技巧

1.將浸泡過香菇及蝦米的水，倒入米飯內味道更香。因此浸泡的時侯要分兩次浸泡，第一次浸泡時間不要太長，略泡開一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡;

2.米飯剛倒下去會結成團，加入水份後就會散開;

3.因臘腸和蝦米都有咸味瞭，隻加生抽，不需要再加鹽。

糯米飯的作用

1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2.糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。