五彩蘑菇

蘑菇和甜豆都是小孩喜歡的菜，女兒特喜歡吃這種BABY蘑菇。加點顏色，看起來更加清爽，更吸引他們的眼球。

主料：白玉菇(1包)，洪禧菇(2包)，甜豆(1海碗)
輔料：彩椒(1個)，胡蘿卜(1根)

蘑菇切去根部，洗幹凈，瀝幹水份。

甜豆摘頭尾，撕起兩邊的粗絲，洗幹凈。

彩椒去籽切小塊。

胡蘿卜削皮，切片。

熱油鍋，把胡蘿卜和甜豆放入翻炒一下，撒少許水煮至斷生。

把蘑菇和彩椒放入炒勻。

放入蠔油和糖炒勻，煮約2分鐘至蘑菇軟身即可。

簡單清爽。

白玉菇的作用

提高機體免疫力、

鎮痛、鎮靜、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血壓

甜豆的作用

防癌治癌；

益中氣；

止瀉痢、調營衛、利小便；

消癰腫；

解乳石毒。