雙椒炒水面筋

這道經濟實惠的雙椒炒水面筋隻用瞭一個青尖椒和一個紅尖椒，如果不是太敢吃辣可以換成甜椒來炒，制作流程簡況，隨便一炒就能上桌瞭，還特別下飯。

材料：水面筋一根、青尖椒一個，紅尖椒一個

調料：生抽、鹽、胡椒粉、糖

雙椒炒水面筋的做法：

1、準備所需材料，先把水面筋清洗一下，切成薄薄的片，把青尖椒和紅紅尖椒分別切成絲備用，大蒜剁成蒜蓉備用。

2、起一熱鍋，冷油，倒入切好苿末爆香。

3、然後將水面筋片放入鍋中翻炒

4、加入生抽、鹽、胡椒粉、糖等調料後不斷翻炒均勻

5、最後水面筋炒好後，最後倒入青紅尖椒翻拌均勻即可出鍋享用。

成品圖：

水面筋的功效：

水面筋屬於高蛋白低脂肪的食物，愛減肥的人可以放心大膽的吃，還能瘦身呢。面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。

水面筋中還含有纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，起到助消化的作用。每100克的水面筋大約含有23.5克的蛋白質，屬於名副其實的高蛋白質、低脂肪的食物，所以即使是想要減肥的人，也是可以食用的。