毛豆炒豆幹

毛豆是夏季的時令菜，特別是涼拌毛豆是非常不錯的下酒菜，過瞭夏季，冷凍的毛豆就不好吃瞭，今天給大傢介紹一款簡易版的傢常小菜毛豆炒豆幹的制作方法。

毛豆炒豆幹的做法：

1、所需原料，毛豆，豆幹，瘦肉

2、瘦肉洗凈切丁

3、把豆幹洗凈切丁。

4、毛豆去皮洗凈備用。

5、熱鍋中放油，放入肉丁煸炒到變色放入料酒。

6、放入洗凈的毛豆。

7、放入豆幹一起翻炒均勻。

8、放入適量的鹽調味。

9、最後放入適量的白糖高味即可。

10、加入適量的水，燉煮5分鐘。

11、燉到毛豆成熟，放入適量的味精，翻炒均勻即可就可以裝盤享用瞭。

成品圖：

毛豆炒幹怎麼做好吃技巧：

1、毛豆一琮要煮熟瞭在吃。

2、豆幹用油煎一下口感更好。

食材功效：

豆腐幹：豆腐幹中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高

毛豆中的卵磷脂有助於改善大腦的記憶力和智力水平。