什錦炸醬意面

今天這道炸醬面，用的材料冰箱有的就用，所以是什錦炸醬。剛好前天買瞭一袋意面，想嘗嘗意面的味道，於是就誕生瞭這道什錦炸醬意面。

主料：意大利面(一袋)
輔料：番茄(一個)，胡蘿卜(一小節)，大白菜(4葉)，雞脯肉末(適量)，熟花生仁(一小把)

番茄和胡蘿卜都切成丁備用。

大白菜葉洗凈，菜梗切丁，葉子部分撕成小片。（菜葉可用可不用，隻是裝飾用）

雞肉剁成末，剁的時候加點鹽調味。

熟花生仁剝好，蔥切成蔥花。

豆瓣醬、意大利面準備。

燒開水，加入適量意面，攪拌。

意面軟後，繼續煮十五分鐘，煮的過程註意攪拌幾次防止粘鍋底。

意面熟後撈出放冷水中，攪拌一下。

鍋裡熱油，倒入胡蘿卜丁翻炒。

放入番茄丁翻炒。

放入雞肉末翻炒。

放入大白菜丁翻炒。

加入欣和蔥伴侶豆瓣醬一勺，少量醬油和鹽，加水稍煮。

放入熟花生仁翻炒均勻。

加入蔥花翻炒均勻。

撈出過冷的意面於炸醬中，攪拌均勻，裝盤即可。

意大利面的作用

改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。意大利面的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。