燙面南瓜餡餅

南瓜可增強機體免疫力。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。 古人雲：南瓜為補血之妙品。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。 吃南瓜也不要太多哦，每天不要超過一頓主食的量即可。

主料：南瓜(100克)，面粉(100克)
輔料：雞蛋(1個)

準備好南瓜、面粉、雞蛋。

紅糖、芝麻加入點面粉、油，調勻成餡。

南瓜去皮、洗凈、切片。入微波爐叮4分鐘。

取出，稍稍壓一下。

雞蛋液與面粉混合。南瓜趁熱倒入面粉中，拌勻。

和好成稍軟點的面團（如果和不勻，可適量加點開水）。

分成小劑子，包餡做成小餅。

鍋中加少許油，將餅放入鍋中煎一會。

煎至兩面微黃即可。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。