焗金槍魚面包盞

焗金槍魚面包盞

主料：金槍魚罐頭(半罐)，法式長棍面包(2個)
　　輔料：芝士片(3片)，青豆(適量)，玉米(適量)，紅蘿卜(適量)

準備好原材料；

將法式面包切成片；

青豆、玉米和紅蘿卜放入加入點油和鹽的水中焯一下；

撈出瀝幹後放入碗中，再加入適量的罐頭金槍魚；

加入適量的鹽將它們攪拌均勻；

再將餡料分別放在面包上；

在每片面包山蓋上芝士片；

放入預熱好的180度烤箱中，烤上十五分鐘即可；

裝盤，趁熱吃。

1 面包最好選用法棍面包等歐式面包 斜切成大片； 提前將青豆、玉米和紅蘿卜焯水；2 因為選用的是橄欖油浸的金槍魚罐頭所以不需要另外再加油；如果是其他的 攪拌餡料時加點橄欖油；3 我選用的是普通的減脂的芝士片如果喜歡拉絲效果的 建議換做馬蘇裡拉芝士；4 將餡料鋪在面包片上再蓋上層芝士片放入預熱好的180度的烤箱中焗烤15分鐘直至表面芝士微微發焦即可

金槍魚罐頭的作用

美容

減肥；

護肝臟；

防止動脈硬化；

降低膽固醇

金槍魚罐頭食用禁忌

瀉痢者忌食。

青豆做法技巧

青豆不宜久煮，否則會變色。

玉米的作用

玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。

玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。

開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等

適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。

玉米食用禁忌

黴壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有幹燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

紅蘿卜做法技巧

1.蘿卜適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.蘿卜種類繁多，生吃以辣味少者為好。

紅蘿卜的作用

含有豐富的維生素a，維a具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。