蠔汁杏鮑菇

杏鮑菇是一種營養和味道都非常好的美味食材，因其味道有鮮美的蟹味和杏仁味而得名，它的肉質肥厚，口感鮮嫩，營養非常的豐富，有著降血脂、降膽固醇、助消化的作用，是一種老少皆宜的美味食材。

這道蠔汁杏鮑菇是杏鮑菇一種比較簡單的吃法，本身就已經很有味的杏鮑菇加上瞭鮮咸有味的蠔油一起制作，吃起來更是美味，還加瞭花菜平衡營養。

蠔汁杏鮑菇的做法教程：

1.原料圖。

2.花菜洗凈，取幾朵，焯水2分鐘。

3.杏鮑菇洗凈，切成薄厚均勻的片。

4.鍋內放少許色拉油，加入生抽、蠔油、鹽、糖、白胡椒，最後倒入高湯。

5.燒開後，下入杏鮑菇片，煮10分鐘左右。

6.加少許鹽調味。

7.倒入花菜和熱水泡開的枸杞。

8.擺盤，淋上水淀粉勾芡的汁即可。

成品圖：

蠔汁杏鮑菇的美味小竅門：

1.杏鮑菇隨高湯蠔油入味，油少放即可。

2.花菜焯水的時候可以滴入幾滴油，增加菜的光澤。

蠔汁杏鮑菇的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，杏鮑菇吃起來鮮美有味，加上瞭花菜一起制作，鮮美中帶著清新，非常的不錯，不妨做來和傢人一起嘗一嘗是很不錯的呢。