雞胸肉炒茭白筍絲

軟嫩雞胸肉配上新出的茭白筍一起炒，然後再加上營養的紅蘿卜絲，不到10分鐘就可以快速上桌的美味，今天這款雞胸肉炒茭白筍絲即漂亮雙下飯，而且在吃不長胖喲。

雞胸肉炒茭白筍絲的做法：

1、雞胸肉軟嫩袐訣：醃肉材料混合均勻後，倒入切細條的雞胸肉中用手抓勻，並冷藏醃30分鐘。

2、茭白筍切細條;紅蘿卜切細絲;蔥切段;蒜瓣拍裂備用。紅蘿卜去腥味秘訣：紅蘿卜絲可先放入煮沸的滾水中，燙1分鐘後撈起備用。

3、適量油微熱鍋後，先下蒜瓣、蔥白，小火煸香。

4、加入醃好的雞胸肉拌炒一下。。

5、加入茭白筍拌炒，並加入少許熱水，加蓋悶上1-2分鐘至軟。

6、加入紅蘿卜絲拌炒一下，確定雞肉熟後，加入適量鹽調味，起鍋前放入蔥綠段拌勻即可熄火，準備盛裝享用。

成品圖：