黑椒糯米蒸排骨

黑椒糯米蒸排骨的傢常做法主要用料有排骨和糯米，具體做法是把排骨裹上事先泡好的糯米，然後上鍋蒸熟即可。做法真是簡單到無任何技巧，隻用根據個人口味適當放調料即可。做好的糯米蒸排骨，不但有著開胃的黑椒香味兒，而且口感糯軟，肉質嫩滑，味道非一般的好。

黑椒糯米蒸排骨的做法教程：

1. 排骨斬成小塊，浸泡後沖洗幹凈。

2. 倒入烤肉醬拌勻。

3. 裝入保鮮盒放冰箱裡醃制2小時以上，我醃瞭一夜。

4. 糯米浸泡3小時，如果過夜也請置入冰箱。

5. 將糯米與排骨混在一起拌勻，讓每塊排骨都裹上糯米。

6. 入預熱100度的蒸箱內蒸半個小時即可拿出食用。

成品圖：

黑椒糯米蒸排骨的做法小技巧：

1. 醃制排骨的調料可以自己用料酒、醬油、胡椒粉等調制，我是圖省事直接用瞭烤肉醬。

2. 排骨醃制時間越長越入味，中間再按摩翻動幾次就更好瞭。

3. 糯米一定要浸泡後再蒸，否則蒸出來會發硬而不軟糯。

4. 夏天比較熱，浸泡糯米的時間不宜過長，否則發酸，如果浸泡時間長，請置於冰箱內浸泡。

5. 用蒸鍋蒸的話，也要先燒開後再放入排骨，蒸制時間也要稍長一些。

關於如何做黑椒糯米蒸排骨的傢常做法就介紹到這裡，這麼簡的一道懶人美食，大傢一定要學會瞭哦。當工作忙碌，或沒太多時間做飯做菜的時候，來上一道黑椒糯米蒸排骨，相當的省時，並且還能全面的保證營養和能量。