豆酥碎醬

----------------------------------------------------------------------是拉差辣椒醬的主要成分是小尖椒 糖 醋 大蒜 鹽等 風味獨特 很酸很辣而且蒜香濃鬱 是泰國的經典辣椒醬 適用於炒菜以及涼拌也可以直接當成蘸醬使用

主料:豆酥碎(250克)，是拉差辣椒醬(2大匙)
輔料:白糖(20克)，蒜末(20克)，薑末(20克)

豆酥碎。

白糖。

蒜末和薑末。

熱油鍋，爆香蒜末和薑末。

倒入辣椒醬，小火翻炒至香味出來。

倒入豆酥碎好白糖，小火翻炒。

翻炒至豆酥微微金黃色後關火放涼即可。