蒜苔花肉炒榨菜
来源:74U閱讀網
想要個有情調的晚餐,卻又不想煙熏火燎?!咖喱飯,就是你的選擇瞭~
主料:米飯(適量),雞肉塊(適量)
輔料:土豆(適量),水(適量),胡蘿卜(適量)
食材準備,日式咖喱(蘋果蜂蜜口味),胡蘿卜,經典是土豆(新鮮小土豆),雞肉塊適量(也可不放)。
食材洗凈(看到我的小土豆瞭吧),去皮,切成小塊(切好的土豆放入冷水中可防止土豆變色)。
將胡蘿卜土豆放入水中煮,直至煮開,再加入一碗水煮開。(如果喜歡吃比較軟的土豆可以隨後再多加入一碗水,直至煮開)。
將煮好的土豆胡蘿卜從水中取出,待用。
將咖喱放入幹凈的鍋中,以1:3的比例加水,將濃稠度調制你喜歡的程度(可以邊加水邊嘗是否咸度適中)。
加入秘密武器,牛肉湯濃縮塊,讓咖喱和肉塊味道更濃鬱。(同款也有雞肉湯濃縮塊)中火熬煮。
收湯,出鍋,擺盤。
稍加裝飾,可以在米飯上撒少許芝麻。本人喜歡黑胡椒。