傢常肉沫豆腐
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雪梨檸檬醋飲是秋季最佳潤肺養陰去燥防上火的飲品,而且在傢中做法也相當簡單,味道比外面做的要好喝很多,制作時間見意大傢選擇有機糙米醋,這樣更加健康一些。
秋季到,多食酸味助消化;養陰去燥不上火。秋天適當多吃點酸性食物有潤肺的功效,所以這個季節喝點醋飲最好瞭!
有機米醋顏色泛淡黃色,像果醋的顏色;完全沒有雜質,看著通透,很好看。打開瓶蓋聞聞,很濃鬱的糙米發酵後的酸爽味,沒有勾兌的酒精味,沒有其它刺鼻的怪味。就是純釀造醋的清香味。
食材我選用養陰去燥最好的水果雪梨,搭配滋潤開胃的檸檬,還有營養水潤的蜂蜜,當然少不瞭我們的主角——有機糙米醋。
雪梨檸檬醋飲的做法教程:
1、雪梨、檸檬洗凈後分別切薄片。
2、取一個幹凈的玻璃容量,把切好的雪梨和檸檬放進去。
3、加蜂蜜,最後倒入米醋封存好,放冰箱冷藏即可。
4、冷藏大約一周即可取出飲用,沖調時可根據個人口味再加蜂蜜或糖調味。一定要涼開水或溫水。
這個雪梨檸檬醋飲泡瞭一周左右的時間,打開後艱就聞到清香的雪梨和檸檬味呀,透著米醋的酸香。沒喝就嘴裡就出酸水瞭取兩湯匙,沖瞭一杯,喝一口,好好喝,最後想都沒想一口都進肚瞭!
成品圖:
雪梨檸檬醋飲的做法小技巧:
1、不喜歡加蜂蜜,可用冰糖代替。味道會比蜂蜜更甜一些。
2、水果要盡量切薄一些,醃制時可充分入味。
3、放水果時可一層雪梨片,一層檸檬片。
4、想快點發酵的話,封存後先不要放冰箱裡,先在正常溫度下存放一天,晚上再放入冰箱內冷藏即可。
醋能消食除積、開胃養肝,促進代謝,有軟化血管,降血壓的作用。而有機米醋在加工時能更多的保護糙米的營養成分,所含的大量膳食纖維可能滋潤腸道,排毒養顏的功效。還有輕身減脂的作用喲,女士朋友可以多喝點,但是自己做的就是比外面的這醋飲、那醋的好喝。