考生能量餐 青筍炒臘香腸

孩子馬上要參考高考瞭，從成都帶回來川味臘香腸一直沒機會吃，今天就配上青筍這種脆甜的蔬菜炒的吃，給孩子補充能量，可以好好復習功課，做這道菜要把香腸煸出瞭紅油，吃起來糅津津的，微微的麻辣，十分的下飯。

青筍炒香腸材料明：

主料：青筍、川味香腸、幹紅椒、蒜

調味料：鹽、雞精、生抽

青筍炒香腸的做法

1、青筍去皮，洗凈，切成片，蒜切成片，香腸切成厚片。

2、熱鍋倒油，油熱後，放入蒜片和幹紅椒，熗出香味。

3、放入香腸片，翻炒，煸出油脂。

4、放入青筍片，調入適量的鹽、雞精，再淋一點生抽，翻炒均勻。

5、繼續翻炒，待青筍片變得油亮，關火盛盤即可。

成品圖：