麻辣蔥爆羊肉

麻辣蔥爆羊肉的特點就是鮮麻、鮮辣、做法簡單快捷。因為加瞭剁椒和新鮮的青花椒，所以不管是麻味還是辣味兒都帶著一股鮮鮮的味道，使羊肉吃起來特別的出味兒。在這天氣比較冷的季節，多吃羊肉可以幫助暖身，提高人體的免疫力，預防感冒。

麻辣蔥爆羊肉的做法教程：

1、鍋中放入清水，下入羊肉片焯至變白後撈出備用。

2、熱油爆香薑蒜末，下入蔥絲同炒至出香味。

3、加入焯好的羊肉片，加入料酒，淋入生抽，加入胡椒粉和青花椒，快速炒勻。

4、起鍋前加入剁椒和鹽即可。

成品圖：

麻辣蔥爆羊肉的做法小技巧：

1、如果喜歡麻味重點兒，可以先將花椒炸一下再炒。

2、蔥絲料按自己喜好配比。

3、炒好的羊肉片趁熱吃最好吃，放涼會有膻味兒。

麻辣蔥爆羊肉的傢常做法就介紹到這裡瞭，這麼簡單快捷的美味佳肴，不僅是上班族和懶人們的最愛，也是傢常下飯佐酒的理想佳肴。