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三重奶酪土豆泥烤吐司

三重奶酪土豆泥烤吐司

愛吃土豆泥,又是芝士控,當土豆泥遇上芝士,人生簡直是圓滿!烤完的吐司片兒是脆的,土豆泥是軟糯的,三種味道的芝士混合口感超有滿足感,重點是做起來非常簡單,不能更贊。

主料:土豆泥(80克),車達芝士(30克),吐司(一片)
  輔料:馬蘇裡拉芝士(30克),切片奶酪(一片)

三重奶酪土豆泥烤吐司

制作土豆泥備用,如何制作最基礎版本的土豆泥,我之前有寫過菜譜,可以去翻菜譜。這次我在基礎的土豆泥裡面加瞭臘腸丁,口感比純土豆泥更豐富,也可以根據自己喜歡的口味添加輔料。

三重奶酪土豆泥烤吐司

將馬蘇裡拉芝士和車打芝士切丁,撒到已經抹好土豆泥的吐司片上面,按壓一下。

三重奶酪土豆泥烤吐司

將切片奶酪覆蓋在最上面,烤箱預熱到200度,上下火,中層,10分鐘左右。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;

2、高血壓、高血脂,關節疼痛;

3、降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚濕疹;

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。

吐司的作用

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。

奶酪做法技巧

奶酪熱量較高,多吃容易發胖。

服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

吃奶酪前後1小時左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保護肌膚健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。

4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。

5.央國睡科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉,因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合,不利用吸收。

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