萌萌噠熊貓面包

親們，你們一直隻覺得面包機隻能簡單的做個吐司面包或者揉個面什麼的吧？其實親們錯瞭；我告訴親們，面包機可以玩出很多花樣的噢！隻有我們想不到，沒有面包機做不到的~~~~下面我們一起看看吧！

主料：雞蛋(1個（50克）)，水(130ml)，高筋粉(300g)，細砂糖(50g)，鹽(1/2小勺)，無鹽黃油(30g)，酵母(5g)
　　輔料：抹茶粉(8g)，可可粉(8g)

把依序雞蛋、水、食用油、白砂糖、高筋面包粉、食用鹽、酵母、加入面包桶裡；把面團揉至擴展階段並發酵30分鐘。

取出面團。分為三份，70g做巧克力面團，210g做普通面團，剩餘的做抹茶面團。

將可可粉加入75g面團，抹茶粉加入剩餘的面團，揉均並一起進行20分鐘的醒發。

取90g普通面團做臉（底部），分割1團10g巧克力面團做嘴巴，分割2團15g巧克力面團做眼睛， 取30g普通面團加入兩個眼睛面團之間。

將剩餘的普通面團包在做好的臉的部分，將剩餘的巧克力面團等分成兩份做耳朵，放在臉頰上。

取50g抹茶面團填在兩個耳朵之間。

將剩餘的抹茶面團抱在整個熊貓臉外面，整好型。

放入取出攪拌葉片的面包桶，按“發酵”鍵發酵面團。

面團發酵到桶的7分滿。

按“烘烤”鍵，時間調到35分鐘，開始烘烤即可！

雞蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而幹硬；

2.雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮2分鐘左右停火，保溫5分鐘左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易於剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；

3.炒雞蛋不需放味精；

4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各紮1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼裡；也可用紙卷成1個漏鬥，漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏鬥裡，蛋白順著漏鬥流入容器內，而蛋黃則整個留在漏鬥裡；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼裡互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。

雞蛋的作用

雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。