黑椒南瓜

在傢做這款黑椒南瓜的時候南瓜片要切的薄厚一致才好，首先把南瓜片煎至兩面金黃，然後調味後撒些黑胡椒碎即出鍋享用瞭，很簡單美味的一款小吃。而且還有降血糖防癌預防中風的作用，特別適合給父母常吃。

黑椒南瓜的做法：

1、準備好原材料南瓜去皮切片;

2、將黃油放入裡面， 小火慢慢融化;

3、將南瓜片平鋪在鍋底慢慢煎;

4、加入少許鹽;

5、煎至微微發黃後再翻個面煎至金黃;

6、將雙面都撒上黑椒碎;

7、讓黑胡椒碎均勻的裹再南瓜片上;

8、擺放在盤中， 表面撒上松仁。

成品圖：

黑椒南瓜制作技巧：

1、南瓜片要切成厚薄一致的片，這樣能保持成熟度一致;

2、融化黃油火要小點;

3、將南瓜片煎至雙面金黃， 煎的適合可以放入適量的鹽，最後出鍋時撒些黑胡椒碎。

吃南瓜的好處：

解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

防治糖尿病，降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

促進生長發育：南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

這道“黑椒南瓜”也是我最喜歡的南瓜的做法， 做法很簡單，調味料也隻有兩種： 黑椒和鹽，但味道非常不錯。無論你是忙碌還是悠閑， 你是加班還是不加班的時候，這道簡單又快手的素菜都是非常合適的，短短3分鐘，美味就能上桌，趕緊來嘗嘗吧。