傢常涼拌豆幹
来源：74U閱讀網
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黃魚燉豆腐
主料：無
所需的材料。
黃魚兩面切一字花刀，蔥切小段，蒜薑切片，人參切片，豆腐切小片。
用鹽、料酒和薑片把魚的內外摸勻，醃制片刻。
鍋中倒油少許，把魚的兩面煎成黃色。
把豆腐放到魚的兩側，微煎一下，烹入料酒，加入蔥薑蒜，枸杞，人參片，再加兩小碗清水，放入胡椒粉和鹽調味燉至十分鐘左右。
燉好後裝盤即可。
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燉好後裝盤即可。