肉燜飯

愛吃貓飯的可以試試，很不錯的

主料：大米(適量)，糯米(適量)
輔料：五花肉(適量)，香菇(適量)，生薑(適量)

大米提前浸泡，我加瞭些糯米，會使燜完的米飯有粘性，口感更好

香菇泡發好洗凈，五花肉洗凈，切小塊，生薑切片，3,5片就夠瞭，起去腥的效果，肉燜飯需要些肥肉

將切好的肉跟生薑放碗裡加些醬油，一點點的糖，醃制會，鍋裡放少許油，依次放入醃制好的肉，香菇，大米，翻炒幾下，加些水，鹽，蓋鍋蓋燜會

倒入高壓鍋燜，高壓鍋鳴起後關小火繼續燜五分鐘

很方便吧

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質