香濃奶酪小餐包

在這個春暖花開的季節來一款香濃奶酪小餐包增添大地生機，用奶油奶酪做內餡，小餐包超軟，奶酪餡細膩香滑，非常有內涵的一款餐包。

材料：高粉210克，雞蛋56克，牛奶80克，鹽2克，糖40克，酵母粉5克，黃油20克。

內餡：奶油奶酪200克，糖粉60克，淡奶油10克，蛋液10克。

表面酥粒：低粉25克，糖粉25克，融化黃油15克。

香濃奶酪小餐包的做法：

內餡：將奶油奶酪室溫軟化，加入糖粉用電動打蛋器攪打至順滑均勻，再加入淡奶油和蛋液攪打均勻即可。

表面酥粒：將低粉與糖粉混合均勻，少量多次加入融化的液態黃油，用手反復抓拌，形成顆粒感，放入冰箱冷藏備用。

1、將除黃油外的所有原料放入廚師機，先選一檔攪拌成團，再調到二檔，放入室溫軟化的黃油，攪打至面團可以拉出較透明的薄膜，取出，裝入保鮮袋，溫暖處發酵至兩倍大;

2、將面團分割十等份，滾圓，蓋上保鮮膜，松馳15-20分鐘;

3、取一份面團搟開，呈中間厚四邊薄的圓餅，將光滑面朝下，包入適量奶酪餡，收口，將封口處捏緊;

4、將所有面團依次包入奶酪餡，封好口，放入烤盤，每個之間留有一定空隙，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至2-2.5倍大，刷蛋液，撒上之前做好的酥粒;

5、烤箱預熱，中層，170度，烤18-20分鐘，表面上色合適即可。

成品圖：

春天來瞭，雖然仍是寒寒暖暖交替著，但萬物都已經開始萌動復蘇，河邊的楊柳在抽發新芽，道路兩旁的樹木也抖落舊葉開始蘊發新綠。春天，總是給人一種迷人的氣息，雨潤萬物，生機勃發。

親情，就這樣淡淡地彌散，沒有動聽的語言，隻有默默的遷就與支持。親人間偶爾也會有小小的不愉快，但最後總會被濃濃的親情所化解，一傢人終歸還是一傢人。有興趣朋友就來參考這個配給你傢人也做一款，非常好吃的喲。