沙茶洋蔥炒牛肉

牛肉配牛頭牌沙拉醬一起炒簡單又美味，從小傢中就這樣搭配吃的， 炒時加上洋蔥帶點甜味口感更好，非常經典秒殺白飯傢常小菜。

主料：牛裡肌350g、洋蔥1顆、蒜頭2瓣、辣椒2條、蔥2根

牛肉醃料：沙茶醬1湯匙、醬油1湯匙、黑胡椒粉少許、糖1/2湯匙、香油少許、米酒少許、太白粉2茶匙

調味料：醬油1湯匙、鹽少許、黑胡椒粉少許、糖1/2湯匙、沙茶醬1湯匙

沙茶洋蔥炒牛肉的做法：

1、牛肉逆刀切片或切絲;蔥洗凈備用。

2、洋蔥去頭尾和皮切絲;蔥切段;蒜拍扁去皮切片;辣椒去籽切小丁;

3、牛肉用醃料抓勻備用。

4、炒鍋燒熱，放入適量的油，炒香蒜片和蔥白。

5、下洋蔥拌炒出香氣。

6、將洋蔥撥到旁邊，空出中間的位置，倒入醃好的牛肉拌炒。

7、牛肉炒半熟後，放入調味料和少許的水，大火快炒到牛肉都熟瞭，再放入辣椒拌炒。

8、放入蔥段拌炒均勻即可起鍋。

成品圖：