藕片

藕是一種傢喻戶曉的食材，深受廣大朋友們的喜愛，它吃起來清清脆脆的，十分的爽口，並且營養價值高，有著清熱解毒的功效，也很適合在這個幹燥容易上火的季節裡食用。

今天這道開胃藕片的做法很簡單，隻需要將藕處理好瞭之後再加上各種調料炒制而成，吃起來特別的美味，酸酸辣辣的味道很是下飯，是沒有食欲時候的好選擇。

開胃藕片的做法教程：

1 、藕去皮洗凈備用，將藕切片後清水泡洗。

2、香菜摘葉後洗凈,切小段,備用，蔥切末,薑切絲,紅辣椒切小圈,備用。

3、鍋內下油熱後,放入蔥、薑、辣椒，炒出香味，倒入藕片大火快速翻炒片刻後加適量白醋，再稍作翻炒均勻。

4、加適量鹽、味精，拌勻後撒入香菜，出鍋裝盤。

成品圖：

開胃藕片的美味小竅門：

1、將藕片泡清水是為瞭去除其淀粉為使其更清脆。

2、全程大火快炒。

開胃藕片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的一道菜肴，吃起來酸酸辣辣的，很是開胃，不妨做來下米飯吧。