五香豆幹燒五花肉

五香豆腐幹是一種比較厚實的豆腐幹，也叫小灶豆腐幹”，它是用傳統工藝做的，吃起來有一股特殊的香味，並且還帶著一絲煙熏味，吃起來風味十足。

五香豆幹燒五花肉將五香豆腐幹與五花肉同煮，因為豆腐幹本身有很多縫隙，所以它可以吸收五花肉的部分油脂，這樣一來五花肉吃起來就不會那麼膩口，而豆腐幹也會非常的有味。

五香豆幹燒五花肉的做法教程：

1.豆腐幹切厚塊待用。

2.五花肉洗凈切小方塊，加料酒、老抽、糖、薑、蔥結、八角、桂皮等調料醃制20分鐘入味。

3.鍋裡油熱，放入五花肉，煸炒至轉色。

4.加適量清水，加入醃汁醃料，大火煮開5分鐘，小火30分鐘。

5.放入豆腐幹煸勻，大火煮開，小火15分鐘。

6.加些鮮抽，加點鹽煮5分鐘，大火收汁即可。

成品圖：

五香豆幹燒五花肉的美味小竅門：

1.我用的是老豆腐幹，比較厚實的那種，很有嚼勁。

2.鹽最後放，肉才不會煮的太柴。

五香豆幹燒五花肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，雖然是很美味的一道菜肴，但是因為油脂太重，所以“三高”人群要慎吃哦。