生桂圓的功效與作用、禁忌和食用方法

生桂圓簡述

功

補血安神、滋養補氣、美容養顏

宜

氣血不足者

忌

糖尿病、上火患者

生桂圓營養功效

生桂圓是中國南方特有樹種龍眼的果實。生桂圓營養豐富，素有“南方人參”的美譽，與荔枝、香蕉、菠蘿一起列為華南四大珍果，具有補血安神、滋養補氣、美容養顏等作用。

1、補血安神

生桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，常用於因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等病癥。

2、滋養補氣

生桂圓中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素、微量元素，能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張、緩解身體疲勞，有良好的滋養補益作用，可用於病後體弱或腦力衰退的患者，婦女產後調補效果也較好。

3、美容養顏

生桂圓能選擇性地抑制酶的活性，降低體內自由基含量，從而起到美容養顏的作用。

生桂圓營養價值

生桂圓中含有豐富的蛋白質、葡萄糖、粗纖維、蔗糖、維生素、氨基酸、膽堿、脂肪以及微量元素鈣、鐵、磷等營養物質。

生桂圓註意事項

適宜和禁忌

適宜：氣血不足者

生桂圓含有大量的微量元素，可以促進血紅蛋白的再生，對滋養氣血有很好的作用，適用於氣血不足者。

禁忌：糖尿病、上火患者

生桂圓含糖量高，糖尿病患者應及避免食用，以免誘發高血糖癥狀。
生桂圓性熱，易助熱上火，體內有火如肺火、胃火、肝火旺等人不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
生桂圓性熱，易助熱上火，孕婦應謹慎食用，以免影響胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
生桂圓含糖量比較高，且性熱，容易上火，因此，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

生桂圓在挑選時可以先看外皮，若外皮顏色又亮又黃則不新鮮，要選外殼粗糙並且顏色暗淡的；然後捏一下硬度，如果捏起來很軟，可能是存放太久或腐爛；再聞氣味，生桂圓中含有豐富的糖類物質，聞起來有淡淡的甜味，若發出酸味、臭味或其他味道，很可能是變質瞭。

生桂圓食用方法

1、熬粥

生桂圓可與紅棗、粳米搭配，加水熬粥後食用，可健脾生血、養心增智。

2、泡酒

生桂圓可泡灑，泡1個月，睡前適量飲用，可緩解疲勞、安神定志。