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小扁豆和小米熬粥的功效與作用、禁忌和食用方法

小扁豆和小米熬粥的功效與作用、禁忌和食用方法

小扁豆和小米熬粥簡述


健脾和胃、補益虛損


脾胃虛弱者


氣滯者

小扁豆和小米熬粥營養功效

小扁豆又叫兵豆,為薔薇目豆科植物一年生草本,莢果長圓形,膨脹,呈黃色,種子為褐色,雙凸鏡形,果實一般於秋季采收、曬幹備用,性溫,味苦、甘。小米為禾本科狗尾草屬一年生草本作物,性涼,味甘、咸,歸脾、腎、胃經。小扁豆和小米熬粥具有健脾和胃、補益虛損的功效。

1、健脾和胃

小扁豆和小米熬粥中,小米味甘,歸脾胃經,甘味能夠補益脾胃之氣,助其消化功能的進行,緩和胃中食積,故小扁豆和小米熬粥具有健脾和胃的功效,適用於食欲不振等癥狀。

2、補益虛損

小扁豆和小米熬粥中,小扁豆性溫,味甘,甘溫善補益,有利於化生氣血以補益虛損,故小扁豆和小米熬粥具有補益虛損的功效,適用於體虛無力、面色無華等癥狀。

小扁豆和小米熬粥營養價值

暫未知

小扁豆和小米熬粥註意事項

不宜同食

1、紫薯

紫薯和小扁豆和小米熬的粥都含有豐富的碳水化合物,一起食用,會增加胃腸負擔,導致胃脹或者腹痛。

溫馨提示

小扁豆和小米熬的粥不宜一次性大量食用,以免造成消化不良、腹脹等癥狀。

小扁豆和小米熬粥食用方法

1、煮食

將小扁豆、小米放入鍋中,加入清水後加熱煮沸,待呈粥狀後食用即可。
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