紅蘿卜蓮藕排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

紅蘿卜蓮藕排骨湯簡述

功

補充營養、促消化

宜

一般人群均適宜

忌

脾虛泄瀉者

紅蘿卜蓮藕排骨湯營養功效

紅蘿卜清脆爽口，其中維生素C的含量高；蓮藕微甜，含有鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質；排骨一般指豬、牛的脊骨，含有不飽和脂肪酸，三者都富含豐富的營養物質，紅蘿卜蓮藕排骨湯具有補充營養、促消化的功效。

1、補充營養

紅蘿卜含有豐富的維生素C、維生素A；蓮藕中含有豐富的鉀、磷、鎂等微量元素；排骨中則含有大量的蛋白質、脂肪，紅蘿卜蓮藕排骨湯能夠為機體補充營養物質、提供能量。

2、促消化

紅蘿卜和蓮藕中含有膳食纖維。能夠增加糞便的含水量，可起到潤腸、促消化的作用，紅蘿卜蓮藕排骨湯可緩解大便幹硬、排便困難的癥狀。

紅蘿卜蓮藕排骨湯營養價值

暫未知

紅蘿卜蓮藕排骨湯註意事項

不宜同食

1、山楂

紅蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富維生素C的山楂與含維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞，使營養價值下降，故紅蘿卜蓮藕排骨湯不宜與山楂同食。

溫馨提示

紅蘿卜蓮藕排骨湯一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良癥狀。

紅蘿卜蓮藕排骨湯食用方法

1、燉煮

將適量紅蘿卜、蓮藕、排骨洗凈切塊後放入鍋中，加入清水和調味品小火燉煮，煮熟後即可食用。