猴頭菇排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

猴頭菇排骨湯簡述

功

補充營養、健脾益胃

宜

陽虛體質者

忌

高血脂者

猴頭菇排骨湯營養功效

猴頭菇性味甘平，入脾、胃、腎經；排骨一般指豬肋排，營養豐富，猴頭菇排骨湯具有補充營養、健脾益胃的功效。

1、補充營養

猴頭菇排骨湯含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硒、鋅、鉀、B族維生素等多種營養成分，其中蛋白質含量較豐富，具有補充營養的功效。

2、提供能量

猴頭菇排骨湯中含有較為豐富的脂肪和碳水化合物，這些物質經機體消化吸收後可被分解並釋放出能量，因此適量攝入猴頭菇排骨湯可為機體提供能量。

猴頭菇排骨湯營養價值

暫未知

猴頭菇排骨湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與猴頭菇排骨湯中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

猴頭菇排骨湯不宜進食過多，以免增加胃腸負擔，引起腹脹不適。

猴頭菇排骨湯食用方法

1、燉煮

將猴頭菇、排骨洗凈切塊，放入鍋中加水燉制，煮至熟透加入適當鹽即可食用。